Hola! he decidido comenzar a escribir este blog para compartir con otras personas sobre la importancia de la alimentación saludable y el cuidado de uno mismo.

Yo lo he hecho pésimo hasta ahora, por ello he decidido hacer un cambio en mi forma de comer y en mi estilo de vida en general. Este blog me servirá para dejar registro de lo que he hecho y quizás a más de alguien le pueda servir de ayuda, apoyo u orientación.

Más adelante platicaré más de mi, por ahora comenzaré señalando que ya desde hace dos semanas inicié un plan de ejercicios acorde a mi estado físico y he modificado mi alimentación basándome en un plan diseñado por un médico hace años pero complementado con lo que he investigado y leído en diversas fuentes.


Hoy les dejaré una receta deliciosa que sirve para un desayuno o merienda... especialmente para las personas que aman lo dulce, pero saben que no es de lo más saludable...


Queque o biscocho de salvado

Este biscocho queda muy suave, de buen sabor, ya verán que comer sano no significa comer desabrido o sin gracia... mezclando los ingredientes correctos, podemos crear un sinfín de recetas deliciosas, suculentas, de buena pinta y lo mejor, sanas y bajas en calorías!!!

Ingredientes:

- 8 Cdas de salvado de avena o avena (en mi país pueden utilizar quaker, pero el salvado es mejor)
- 2 huevos
- 1 Cda de edulcorante (yo utilizo stevia si alguien desea puede utilizar otro)
- 1 Cdta de levadura (yo utilizo la instantánea)
- 2 yogures descremados del sabor que prefieran.

Preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave, que la avena se mezcle completamente sin que queden grumos.

Luego ponen la mezcla en un molde o recipiente apto para el horno (pueden engrasarlo un poco para que no se pegue) y lo dejan reposar en un lugar templado alrededor de 30 minutos. Posterior a esto lo meten al horno por aproximadamente 25 minutos, pueden revisar con un palito de madera para ver si está seco por dentro, eso significa que ya está listo.

Se deja enfriar y listo!!!! Ya tenemos una opción sana para el desayuno o alguna colación.